INSTRUÇÕES
- Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.
- Virar a picanha do avesso.
- Rechear com o queijo muçarela, bacon e gorgonzola.
- Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.
- Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.
- Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 30 minutos do outro.
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