segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Culinária : Batata Surpresa

Bolinhos de batata recheados com queijo! Veja a receita 





Ingredientes:

1 Xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 Xícara (chá) de farinha de trigo
3 Ovos
2 1/2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Queijo mussarela a gosto para rechear
Queijo cheddar a gosto para rechear
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Ferva a água com a margarina.
Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o a batata amassada.
Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Deixe esfriar e faça os bolinhos.
Faça um buraco no meio e coloque pedaços de queijo dentro.
Feche bem a massa para não estourar na hora de fritar.
Frite no óleo bem quente até dourar.

Dica: Se você preferir uma casquinha crocante, empane os bolinhos na farinha de rosca.

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